논서치 브루잉(Nonsuch Brewing), 푸얼차를 곁들인 라이스 라거 출시

May 29, 2023

위니펙, MB –논서치 브루잉독특하고 독특한 재료로 양조한 새로운 한정판 라거 출시를 발표했습니다.

푸얼차를 곁들인 라이스 라거(평균 4.5%):

우리는 이 작은 배치를 위해 중국에서 직접 숙성되고 발효된 백차를 특별 주문하여 공급했습니다. 이 차는 모든 차의 발상지로 여겨지는 윈난성에서 재배되었습니다. 수 세기에 걸쳐 삽목과 접목을 통해 전 세계의 차나무가 이 마법의 지역으로 거슬러 올라갑니다.

푸에르(Pu'erh)는 찻잎을 충분히 건조하고 압연한 후에 제어된 미생물 발효(또는 '습식 쌓기')가 일어나는 다양한 차입니다. 차가 발효되면서 원하는 맛이 나올 때까지 계속 산화됩니다. 이 특별한 배치는 수확 후 5년 동안 숙성된 백차(가장 섬세하고 새로 자라는 잎을 사용함을 의미)입니다.

차의 시그니처인 흙향과 꽃의 특성이 빛을 발할 수 있도록 상쾌하고 깨끗한 라이스 라거를 양조했습니다. 결과는 당신이 스스로 믿도록 노력해야 한다는 것입니다.

푸에르차를 곁들인 라이스 라거는 현재 논서치 탭룸, 소매점, 온라인 매장에서 구입할 수 있습니다.

출처 및 사진: Nonsuch Brewing