건강 차 중국 운남 골든 팁 PU Erh 차

기본 정보

제품 설명

차 이름:푸얼차
차 종류:푸얼 골드 팁
처리 :발효
기원:Yunan, China,
높이:1,400~1,850m
품종:이우 루스 푸얼차
나이:새로운 것
수확 시간:이른 봄
모양:느슨한 차
저장 방법:장기간 보관하려면 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요
보이차 또는 보이차는 중국 윈난성에서 생산되는 다양한 발효차로 푸얼 마을의 이름을 따서 명명되었습니다. 차 생산의 맥락에서 발효에는 미생물 발효와 찻잎의 산화가 포함됩니다. 건조 및 압연. 이 과정은 중국 특산품이며 일반적으로 흑차 또는 홍차로 번역되는 헤이차(heicha)로 알려진 차를 생산합니다. 이 유형의 차는 서양에서 홍차로 알려진 것과 중국에서는 홍차, 즉 홍차라고 불리는 것과 다릅니다. 이 범주의 차 중 가장 잘 알려진 품종은 윈난성(雲南省)의 푸얼(pu'er)인데, 중국 제국 시대에 흑차 교역소의 이름을 따서 명명되었습니다.
푸얼차는 전통적으로 거친 마오차(rough maocha)로 알려진 생제품으로 시작되며 이 형태로 판매되거나 다양한 모양으로 압착되어 생성차로 판매될 수 있습니다. 이 두 형태 모두 시간이 지남에 따라 점진적인 발효와 성숙의 복잡한 과정을 거칩니다. 1973년 곤명차공장에서 개발한 워두이(wodui) 발효 공정을 통해 새로운 유형의 보이차가 탄생했습니다. 이 과정에는 잘 익은 슈차로의 가속 발효가 포함되며, 이후 느슨하게 보관되거나 다양한 형태로 압착됩니다. 발효 과정은 곧 Menghai Tea Factory에서 채택되어 그곳에서 기술적으로 개발되었습니다. 일부 전통주의자들은 숙성된 차와 달리 슈차의 정당성에 대해 논쟁을 벌이고 있습니다. 모든 유형의 푸얼은 소비되기 전에 숙성되도록 보관할 수 있으므로 일반적으로 생산 연도와 지역이 표시되어 있습니다.