카이무키의 Ami Mei Tea & Wellness Boutique에서 선(禪)의 순간을 찾아보세요

Mar 04, 2024

황소자리 시즌의 가장 좋은 시기부터 아시아계 미국인과 태평양 섬 주민의 유산 및 정신 건강 인식을 기념하는 달까지 5월은 감각을 만족시키고 AAPI 친구들을 지원하며 솔직하게 좋은 자기 관리에 투자하는 달입니다. 저는 Kaimukī에서 그 모든 조건을 충족하는 바로 그 곳을 찾았습니다. 작년에 차 상인 Brittnee Lau가 오픈한 Ami Mei는 12번가에 있는 웰니스 및 차 부티크이자 차분한 오아시스입니다.

실제로 라우의 딸 아멜리아의 별명과 자신의 중국 이름인 메이를 조합한 "아미 메이"라고 말하는 것만으로도 마음이 차분해집니다.

사진: 토마스 오붕겐

들어가셔서 라우(Lau)나 점원 야마무라 미시(Missie Yamamura)가 매일 추천하는 차를 부어주세요. 오늘은 구운 우롱입니다. 선물을 사려고 선반을 뒤지는 동안 나는 야마무라와 이야기를 나누거나 차를 마시며 번갈아 가며 말했습니다. 이 매장에는 Lau의 차 라인인 Treehouse Teahouse와 Wallflower Teas가 모두 있습니다. 트리하우스 차는 100% 하와이에서 재배된 차와 식물을 사용하여 소량으로 만들어지며, 대담한 월플라워 블렌드는 전 세계에서 공급받아 현지에서 블렌딩 및 제조됩니다.

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Lau는 “저는 농부들을 지원하고 하와이의 독특한 테루아를 사람들과 공유하는 것을 정말 좋아합니다.”라고 말합니다. "우리는 재생 농업을 실천하고 제초제와 살충제를 사용하지 않는 농부들과만 협력합니다."

트리하우스 차 중 하나인 하와이 섬 화산에서 재배된 A'a 홍차는 아마도 세계에서 가장 희귀한 차 중 하나일 것입니다. Ami Mei에서는 20g당 79달러, 즉 파운드당 약 1,791달러에 판매됩니다. 온도, 고도, 토양 함량에 대한 최적의 조건에서 이를 재배하는 농부들은 올해 약 20kg을 생산할 것으로 예상합니다. 고급 보르도처럼 즐기는 이 차에는 건포도와 메를로의 향기로운 향이 있습니다.

사진: 토마스 오붕겐

Lau는 자신의 하우스 브랜드 외에도 현지 및 전 세계의 차, 약재, 스킨케어 제품을 취급합니다. 그녀가 가장 좋아하는 브랜드로는 한국 제주도의 재생 유기농 농장에서 차를 공급받는 Wild Orchard; Plum Dragon Herbs 연고 및 URB Apothecary라는 스킨 케어 브랜드. 그녀는 또한 다기, 컵, 보온병, 말차 거품기를 가지고 다닙니다.

"가게에서 제가 가장 좋아하는 섹션은 '티 바'입니다." Lau는 말합니다. "이곳에는 푸에르 차, 숙성된 차 또는 기타 특이한 차를 모두 1회 제공량으로 제공합니다."

사진: 토마스 오붕겐

Lau는 차 끓이기, 블렌딩, 심지어 훈제 가능한 허브 만들기에 관한 워크숍을 주최했다고 말합니다. 그녀는 곧 그것들을 다시 혼합하기를 희망합니다. 매주 일요일 오후 3시부터 5시까지 중국 다도인 공푸차 커뮤니티가 있으며 누구나 환영합니다. 회신만 하면 됩니다.

바쁜 일정 속에서 누군가를 위한 쇼핑(심지어 나 자신을 포함)은 좀처럼 사치스러운 일이 아니지만, 친구의 선물을 고를 때쯤이면 차 두 잔과 함께 탐색과 채팅을 하는 데 30분이 지나갔습니다. 나는 내 친구에게도 똑같은 일을 해주겠다고 약속하는 선물을 가지고 선의 상태로 떠납니다.

월요일~금요일 오전 10시~오후 4시, 토요일 및 일요일 오전 10시~오후 5시, 1135 12th Ave.,shopamimei.com,@shopami.mei